Wachstumsmöglichkeiten

Rotary-Mitglieder finden einen ungewöhnlichen Einkommensweg für Menschen in Armut

Text: Etelka Lehoczky

In einem verarmten Gebiet von Bhubaneswar, einer Stadt im Osten Indiens, haben die Bewohner eine überraschende Einnahmequelle gefunden: den Pilzanbau.

Salia Sahi ist eine der am stärksten überfüllten und unterversorgten Gemeinwesen im Bundesstaat Odisha. Den 100.000 Einwohnern, die größtenteils aus Migranten bestehen, fehlt es an lebensnotwendigen Dingen wie einer regelmäßigen Versorgung mit sauberem Wasser, und viele Menschen haben Mühe, sich und ihre Familien zu ernähren.

„Ich habe als Gärtnerin in einem Park etwa 11.000 Rupien (etwa 123 Euro) im Monat verdient. Jetzt verdiene ich zusätzlich Geld mit dem Anbau von Pilzen“, sagt Mamina Munda, die seit 15 Jahren in Salia Sahi lebt. Sie ist eine von rund 120 Frauen in der Nachbarschaft, die an von Rotary geleiteten Workshops zum Pilzanbau teilgenommen haben.

„Ich züchte Austernpilze und Reisstrohpilze. Ich verkaufe sie auf einem nahe gelegenen Markt. Ich verdiene damit 3.000 bis 4.000 Rupien (etwa 30-45 Euro) im Monat“, sagt Munda über einen Dolmetscher. „Jetzt kann ich meinen Sohn besser ernähren. Er ist 10 Jahre alt.“

Die Pilzzucht erfordert relativ wenig Ressourcen und bietet viele Vorteile. Deshalb starten mehrere Rotary Clubs auf der ganzen Welt Projekte zur Pilzzucht, darunter auch der Rotary Club Bhubaneswar Flamingo in Odisha, Indien. „Es ist ein profitables Geschäft, das nicht viel Zeit und Mühe erfordert“, sagt Smita Sinha, Executive Secretary/Director des Clubs. „So können die Menschen gleichzeitig ihrer normalen Arbeit nachgehen, falls sie eine haben.“

Munda und ihre Mitunternehmer züchten ihre Pilze in Strohsäcken. Zunächst wird das Stroh ausgekocht oder mit Kalk behandelt, um das Wachstum von Bakterien und Schimmel zu verhindern. Dann kann es mit Pilzsporen oder Pilzbrut (lebendes Pilzmyzel) befruchtet werden. Innerhalb eines Monats sind die Pilze erntereif. Das Medium kann mehrere Wachstumsperioden lang Pilze hervorbringen, bevor es ausgetauscht werden muss.

Elemente der Pilzzucht

Suchen Sie einen guten Innenraum. Pilze brauchen eine kühle, feuchte Umgebung ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Besorgen Sie Gefäße und einen Nährboden. Das kann Stroh, Holzspäne- oder Sägemehl, Mist oder sogar Kaffeesatz sein.
Pasteurisieren Sie das Nährbodenmaterial, um Bakterien und Schimmelsporen abzutöten. Wenn Sie Stroh, Sägemehl oder Holzspäne verwenden, können Sie diese etwa 12 Stunden lang in einer Lösung aus Wasser und Kalkhydrat (Kalziumhydroxid) einweichen.
Pflanzen Sie Ihre Pilze an. Sie können dazu Pilzsporen oder Pilzbrut verwenden. Möglicherweise müssen Sie einige Löcher in den Behälter machen, damit die Pilze Platz zum Wachsen haben.
Verwenden Sie eine Sprühflasche, um das Medium zweimal täglich mit Wasser zu besprühen.
Die Pilze sollten in drei bis vier Wochen ihre volle Erntegröße erreichen.

Ein weiterer wichtiger Vorteil der Pilzzucht ist, dass sie nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Nachdem das Medium vorbereitet wurde, muss es nur noch kühl, dunkel und feucht gehalten werden.

Jayshree Mohanty, Mitglied des Rotary Clubs Choudwar (Odisha), leitete den Workshop des Bhubaneswar Flamingo Clubs mit. Sie beriet die Teilnehmer, wie sie ihre Pilze verpacken und wie viel sie dafür verlangen sollten. Zunächst mussten sie aber den Anbauprozess beherrschen. „Wir zeigten den Frauen Bilder von verschiedenen Stadien des Pilzwachstums, um ihnen zu sagen: 'So wird es aussehen'", sagt Mohanty. Ich konnte sehen, wie sie dachten: 'Das sieht einfach aus.'" Mohanty und Sinha waren besonders daran interessiert, mit den Frauen in Salia Sahi zu arbeiten, da die weiblichen Bewohner des Viertels nicht viele Möglichkeiten haben, Geld zu verdienen.

Die Mitglieder des Rotary Clubs Amelia Kolkata, Westbengalen, Indien, hatten die gleiche Priorität, als sie letztes Jahr ein ähnliches Programm starteten. „Wir haben uns an Frauen gewandt, die Geld brauchten, weil ihre Ehemänner als Tagelöhner maximal 300 bis 400 Rupien (3 bis 4 Euro) pro Tag verdienten“, sagt Nilanjan Mitra, die Geschäftsführerin des Clubs Amelia Kolkata. „Sie brauchen auch Geld für die Ausbildung ihrer Kinder. Wir wollten sie stärken und ihnen eine gewisse wirtschaftliche Entwicklung ermöglichen, damit ihre Familien einen höheren Lebensstandard erreichen.“

Auch die Mitglieder des Rotary Clubs Umuahia North im nigerianischen Bundesstaat Abia wollten unterbeschäftigten Frauen helfen, eine Einkommensquelle zu erschließen. Sie rekrutierten auch junge Männer und nahmen schließlich 200 Personen in einer Reihe von Workshops auf. Emeka Sopuruchi, geschäftsführender Sekretär/Direktor des Clubs, sagt, dass die Erlangung eines Sinns für ein bestimmtes Ziel fast so transformierend sein kann wie die Schaffung einer Einkommensquelle. „Wir sind zu den Leuten gegangen und haben Fragen gestellt, um herauszufinden, ob es etwas gibt, was wir tun können“, sagt er. Sie fanden heraus, dass viele Menschen mehr Einkommen brauchten, und genügend Zeit hatten, um Pilze zu züchten und zu verkaufen.

Nilanjan Mitra fügt hinzu, dass die Pilzerzeugung eines der wenigen Geschäfte ist, für die man nicht viel Geld oder gar ein Stück Land benötigt. „Es gibt eine minimale Anfangsinvestition, und man kann das 15-fache dessen verdienen, was man investiert“, sagt sie. „Das Wichtigste ist, dass die Menschen das in diesen Workshops Gelernte nutzen können, um ihr Leben für die nächsten Jahre zu verbessern.“

Nachdem Mamina Munda gelernt hatte, wie einfach es ist, Pilze zu züchten, unterrichtete sie ihre Nachbarn. Jetzt arbeiten sie alle zusammen. Sie hat sogar eine weitere Möglichkeit gefunden, mit der Pilzzucht Geld zu verdienen: Wenn der Strohsack keine Pilze mehr hergibt, kann sie ihn verkaufen. „Nachdem die Pilze gezüchtet sind, kann ich die Reste als Kompost verkaufen und 20 Rupien pro Kilo verdienen“, sagt sie. Mit den verschiedenen Einnahmequellen hat sich ihr Leben zum Besseren gewandelt.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Rotary nachhaltige Lösungen gegen die Armut umsetzt.

Weitere Infos (engl.)

For true economic development, women are essential

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— Januar 2025