Pour tous les goûts
La scène gastronomique de Houston présente un dilemme classique pour les visiteurs : trop de restaurants et trop peu de temps. Pendant votre séjour à l’occasion de la convention 2022 du Rotary International, du 4 au 8 juin, partez au moins à la découverte de ceux à proximité du centre-ville.
Le premier, Ninfa's, sur Navigation Boulevard, propose la quintessence du Tex-Mex, un mélange d'ingrédients sud-américains et mexicains. Fondé par « Mama » Ninfa Laurenzo en 1973, cet établissement incontournable a contribué à faire connaître les fajitas. Ne manquez pas de goûter aussi leur célèbre queso flameado et leurs tacos al carbón accompagnés d’une agua fresca rafraîchissante.
Brennan's propose une authentique cuisine créole dans une ambiance sudiste chaleureuse pour une expérience unique de fine gastronomie. Goûtez leur soupe à la tortue et leurs huîtres de la baie de Matagorda. Ce restaurant jumeau du célèbre Commander's Palace de la Nouvelle-Orléans propose également un brunch jazz le week-end, parfait pour des beignets ou des crevettes avec de la semoule de maïs.
Nobie's, qui se qualifie de nouvelle cuisine américaine, propose des plats de la ferme à la table dans une atmosphère branchée et détendue. Le menu éclectique change souvent, mais vous pouvez vous attendre à des plats innovants comme la caille frite ou le steak tartare garni de crème d'œufs à la diable. Imprégnez-vous de l'ambiance de fête en sirotant un cocktail artisanal ou l’un des vins proposés sur son impressionnante carte.
Le Rosie Cannonball, un établissement à la fois chic et décontracté, sert des plats européens avec une touche italienne. Commencez par une focaccia di recco ou une carbonara au crabe bleu, puis dégustez une pizza, une pieuvre grillée ou d'autres plats préparés au four à bois et au grill. Vous repartirez avec l'impression d'avoir voyagé.
- Inscrivez-vous à la convention 2022 du Rotary sur convention.rotary.org/fr.
- Article tiré du numéro de février 2022 du magazine Rotary.