Contagem regressiva para a Convenção

A gastronomia de Hamburgo

A história de Hamburgo como cidade portuária significa que ela se orgulha de ter uma cozinha cosmopolita, que recebe influências de Portugal à China. Porém, qualquer que seja o restaurante, uma coisa permanece constante: provavelmente você irá encontrar uma grande variedade de frutos do mar no cardápio. Assim, quando estiver na cidade para a Convenção Internacional do Rotary, de 1º a 5 de junho, explore a gastronomia da cidade.

O restaurante Fischereihafen Hamburg tem tradição de quatro décadas servindo especialidades de frutos do mar (se tiver com espírito de aventura, esperimente a sopa agridoce de enguia) em um local elegante às margens do Rio Elba. 

Outra instituição da cidade é o Alt Hamburger Aalspeicher. Peça enguia defumada com ovos mexidos e batatas fritas; linguado “à moda Finkenwerder”, com salada de batatas e bacon; ou Labskaus, uma tradicional mistura de ovos fritos, arenque, beterrabas e picles. Encerre com chave de ouro, com uma sobremessa clássica do norte da Alemanha: rote Grütze, uma compota de frutas vermelhas servida com creme de leite.

Está com pressa? Coma um Fischbrötchen (sanduíche de peixe) na lanchonete Brücke 10, que fica na St. Pauli Landungsbrücke. O currywurst (linguiça suína com ketchup de curry) no Imbiss bei Schorsch é delicioso e vai matar sua fome. E não deixe de experimentar o Franzbrötchen, que é uma mistura de croissant com rolinho de canela. Por sorte, todas as padarias oferecem essa iguaria.

— Gundula Miethke

• Saiba mais sobre a Convenção.