Conto alla rovescia per la Convention

Ristoranti ad Amburgo

Grazie alla sua lunga storia di città portuale, Amburgo vanta una cucina cosmopolita, influenzata da tradizioni culinarie che vanno dal Portogallo alla Cina. Nel menù di tutti i ristoranti, a prescindere dalla tipologia, sono quasi sempre presenti piatti a base di pesce. Potrai approfittare della Convention del RI (1-5 giugno) per un'esperienza gastronomica nel tradizionale stile amburghese.

Il Fischereihafen Restaurant Hamburg offre specialità a base di pesce da oltre quarant'anni (ai palati avventurosi si consiglia la zuppa agrodolce di anguilla) in un raffinato ambiente con vista sull'Elba. 

Un'altra vera e propria istituzione cittadina è l'Alt Hamburger Aalspeicher. Nel menù troverai anguilla affumicata con uova strapazzate e patate fritte, platessa fritta "alla “Finkenwerder” con insalata di patate al bacon e il Labskaus, la tradizionale pietanza dei marinai a base di uova fritte, aringhe, barbabietole e sottaceti. Per concludere il pasto si consiglia il rote Grütze, il tipico dolce della Germania settentrionale a base di frutti di bosco e panna montata.

Sempre di corsa? Non perderti il tipico Fischbrötchen (panino al pesce) in vendita da Brücke 10 (St. Pauli Landungsbrücke). Il currywurst (il famoso wurst tedesco con ketchup al curry) servito da Imbiss bei Schorsch è da solo un pasto ricco e gustoso. Da non perdere infine il Franzbrötchen, un rollò di pasta sfoglia con profumo di cannella, in vendita in tutte le panetterie.

— Gundula Miethke

• Ulteriori informazioni sulla convention.