Sabores de la ciudad
La escena gastronómica de Houston plantea un desafío a los visitantes: demasiados restaurantes para tan poco tiempo. Durante tu estancia en la ciudad para asistir a la Convención de Rotary International 2022, del 4 al 8 de junio, disfruta de una muestra de la cocina local en los siguientes restaurantes, todos ellos situados a poca distancia en taxi del centro de la ciudad.
El restaurante Original Ninfa’s on Navigation ofrece la quintaesencia del la comida Tex-Mex, la cual se caracteriza por la combinación de ingredientes sureños y mexicanos. Fundado por "Mamá" Ninfa Laurenzo en 1973, este famoso restaurante es responsable de que las fajitas hayan alcanzado fama nacional. No dejes de probar su famoso queso flameado y los tacos al carbón, y refréscate con un agua fresca.
Brennan's of Houston sirve auténtica cocina criolla y hospitalidad sureña, y brinda una experiencia gastronómica única. Disfruta de su característica sopa de tortuga y de las ostras de la bahía de Matagorda, de origen local. Los fines de semana, este restaurante hermano del famoso Commander's Palace de Nueva Orleans ofrece un brunch con música de jazz, perfecto para degustar beignets o shrimp and grits (gambas con sémola).
Nobie's califica su comida como nueva americana y ofrece comida traida directamente desde granjas locales a la mesa en un ambiente moderno y relajado. Su ecléctico menú cambia a menudo, pero puedes esperar platos innovadores como codorniz frita o steak tartar cubierto con crema de huevos a la diabla. Sumérgete en su ambiente festivo mientras disfrutas de un cóctel artesanal o de su extensa carta de vinos.
El elegante pero casual Rosie Cannonball sirve comida europea con un toque italiano. Comienza con la focaccia di recco o la carbonara de cangrejo azul, y luego prueba la pizza, el pulpo a la brasa u otras opciones preparadas en el horno de leña o la parrilla. Saldrás con la sensación de haber recibido un cálido abrazo del italiano más elegante que jamás hayas conocido.
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- Este artículo fue publicado originalmente en el número de febrero de 2022 de la revista Rotary.