Contagem regressiva para a Convenção

Delícias gastronômicas

Prove todas as sobremesas que puder enquanto estiver em Honolulu para a Convenção do Rotary International, de 6 a 10 de junho.

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Inspirada por uma guloseima japonesa congelada chamada kakigōri, a raspadinha de gelo foi levada ao Havaí pelos imigrantes japoneses. Antigamente as raspas eram retiradas do bloco de gelo manualmente, e depois banhadas com suco de frutas tropicais.

Agora, uma máquina faz o trabalho da raspagem. As lascas recebem sabores locais, como papaya e abacaxi, até outros mais exóticos para os padrões havaianos, como cereja, maçã e chocolate.

Se o seu fraco for por frituras, delicie-se com a malassada. Feito com ovos, manteiga e leite, este tipo de bolinho de chuva foi introduzido no arquipélago pelos imigrantes portugueses e é recheado com creme, goiaba, coco ou chocolate.

Seja qual for a guloseima que mais lhe salte aos olhos e aguce o seu paladar, você certamente não se decepcionará com nenhuma.

— HANK SARTIN

• O artigo original saiu na edição de dezembro de 2019 da revista The Rotarian