Os sabores da cidade
A cena gastronômica de Houston cria um dilema para os visitantes: o tempo é curto e há muitos restaurantes para se conhecer! Quando estiver na cidade para a Convenção do Rotary International de 2022, entre 4 e 8 de junho, permita-se vivenciar a culinária local visitando os pontos a seguir, todos próximos do centro da cidade.
O Original Ninfa's on Navigation é um clássico Tex-Mex, que mistura ingredientes sul-americanos e mexicanos. Dizem que este restaurante tradicional de Houston, fundado por “Mama” Ninfa Laurenzo em 1973, foi responsável pela difusão das fajitas nos Estados Unidos. Não deixe de provar os famosos queso flameado e tacos al carbón, e de se refrescar com uma água fresca.
O Brennan’s of Houston, com sua cozinha crioula autêntica e hospitalidade sulista, proporciona uma experiência única. Delicie-se com a sopa de tartaruga e as ostras de Matagorda Bay, de origem local. Este restaurante, que pertence à rede do famoso Commander’s Palace de Nova Orleans, também oferece brunch ao som de jazz aos finais de semana, um ambiente perfeito para saborear beignets ou camarão com purê de milho.
O Nobie's, que clama ter uma culinária nova americana, serve pratos “da fazenda à mesa” num ambiente moderno e descontraído. O cardápio eclético muda com frequência, mas você certamente encontrará opções inovadoras como codorna frita ou steak tartare coberto com creme de ovo cozido. Entre no clima de festa enquanto degusta um coquetel ou um dos muitos vinhos da extensa carta do restaurante.
O elegante, mas informal, Rosie Cannonball oferece comida caseira europeia com toque italiano. Comece com focaccia di recco ou caranguejo azul carbonara, e depois, parta para a pizza, o polvo carbonizado ou outros pratos feitos no forno à lenha. Você certamente sairá com a sensação de ter recebido um abraço caloroso do italiano mais chique que já conheceu em toda a sua vida.
- Inscreva-se para a Convenção de 2022 em Houston: convention.rotary.org.
- Este artigo foi publicado na edição de fevereiro de 2022 da revista Rotary.